廣東省外語藝術職業學院是由廣東省人民政府舉辦的公辦全日制普通高等職業院校。學校的前身是廣東省人民政府1978年舉辦的廣東外國語師范學校和1983年舉辦的廣東藝術師范學校，2001年12月經廣東省人民政府批準更名為廣東省外語藝術職業學院。2021年，通過省屬職業院校集團辦學，廣東省民政職業技術學校、廣東省對外貿易職業技術學校、廣東省貿易職業技術學校三所中職學校并入廣東省外語藝術職業學院。

學校立足服務粵港澳大灣區發展和廣東省現代服務業發展重點領域，聚焦商務服務、新興信息技術服務、文化藝術、教育等領域，打造了教師教育類、語言文化類、藝術設計類、表演藝術類、計算機應用技術類、財經商貿類、餐飲服務類等特色專業群。目前學院共設置10個二級學院，專業51個，建成國家級骨干專業3個，省級示范、重點、品牌、中央財政支持專業14個。

學校共設置13個管理機構，服務師生日常教育教學順利開展。

學校秉承“學貫中西、德藝雙馨”的校訓，堅持“善知善行、尚德尚藝、開放合作、特色發展”的辦學理念，確立了“教師教育出精品、職業教育創品牌”的辦學思路，通過“人才培養個性化、教學成果作品化、教學手段信息化、教學視野國際化”的教學“四化”改革，構建了“HAPPY+”雙核協同（職業核心能力和專業核心能力并重）的人才培養模式。學生職業核心能力培養工作達到全國領先水平，獲“全國職業核心能力優秀課程示范教學單位”。

學校緊貼市場辦學，每年招生時將依據實際情況對專業進行適當調整；畢業生就業質量高，平均就業在全省同類院校中名列前茅，畢業生創新能力滿足度高于全國高職平均水平。

學校在依托教學、科研、人才等方面的優勢在學前教育領域、中小學教師培訓、餐飲人才培養、外經貿人才培養、語言文字培訓測試等方面為廣東省乃至粵港澳大灣區發展提供支持。